QUESO CREMA DE AGUACATE

QUESO CREMA DE AGUACATE

 

INGREDIENTES

150 g            Aguacate pelado y sin hueso
150 g            Crema de queso
                    Unas gotas de zumo de limón
                    Pimienta negra recién molida
                    Sal

 

 

ELABORACIÓN

 

El queso de crema de aguacate lo puedes hacer con una textura más fina si lo trituras con la batidora, pero si el aguacate está madura será suficiente triturarlo con un tenedor.

Así pues dispón la pulpa del aguacate junto al queso de crema en un cuenco, riega con unas gotas de zumo de limón natural, salpimienta al gusto y empieza a trabajar la mezcla hasta que obtengas la textura deseada.

Pasa el queso crema de aguacate a un recipiente, tápalo y déjalo reposar en el frigorífico durante un mínimo de una hora para que adquiera consistencia. Si vas a servir el queso crema tu mism@, puedes conservarlo en un recipiente con tapa que te resulte práctico, pero si lo vas a poner en el centro de la mesa para que cada comensal se sirva el queso crema al gusto, guárdalo directamente en el recipiente que vaya a ir a la mesa.

Nosotros lo hemos servido con unos blinis, pero también puedes untar este queso crema sobre unas tostaditas. Esperemos que os guste.