Las legumbres de bote son una opción muy válida cuando no hemos podido prepararlas de forma tradicional.
Las legumbres cocidas son ricas en proteínas, con porcentajes que rondan el 20 y 25%. El caso de la soja y los cacahuetes es particular, pues su contenido en proteínas es mucho mayor, alcanzando el 38%. Son también ricas en hidratos de carbono (≈ 60%), pero sobretodo destacan por su cantidad de fibra (entre el 11 y 25%). La cantidad de grasas es baja, a excepción de los cacahuetes y la soja, que ronda el 18%.
Son ricas en minerales como hierro, cobre y fósforo, así como en vitaminas del grupo B (B1 o tiamina, B3 o niacina, B6 o piridoxina) y ácido fólico.
Beneficios
Permiten ahorrar tiempo de cocción
Ofrecen proteínas vegetales y fibra
Contribuyen a prevenir enfermedades
Son versátiles
Platos en los que puedes incluir legumbres en conserva
Platos de cuchara con legumbres de bote
Ensaladas a base de legumbres en conserva
Hamburguesas, snacks y otros platos con legumbres de bote
Las legumbres de bote son una opción muy válida cuando no hemos podido prepararlas de forma tradicional.
Las legumbres cocidas son ricas en proteínas, con porcentajes que rondan el 20 y 25%. El caso de la soja y los cacahuetes es particular, pues su contenido en proteínas es mucho mayor, alcanzando el 38%. Son también ricas en hidratos de carbono (≈ 60%), pero sobretodo destacan por su cantidad de fibra (entre el 11 y 25%). La cantidad de grasas es baja, a excepción de los cacahuetes y la soja, que ronda el 18%.
Son ricas en minerales como hierro, cobre y fósforo, así como en vitaminas del grupo B (B1 o tiamina, B3 o niacina, B6 o piridoxina) y ácido fólico.
Beneficios
Permiten ahorrar tiempo de cocción
Ofrecen proteínas vegetales y fibra
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It is the largest of all lentils, it has a size between 7 and 9 millimeters and it is green lentils with a light hue It is the largest of all lentils, it...
It is a small, rounded chickpea characterized by its very marked cotyledons and a pointed bill. It is a small, rounded chickpea...
It is a small, rounded chickpea characterized by its very marked cotyledons and a pointed bill. The color of the Pedrosillano Chickpea is light brown, slightly orange It is a small, rounded chickpea...
Medium to large in size, light cream in color and with quite wrinkled skin. It has a mild flavor and once cooked its skin is almost inapreciable. Medium to large in size, light cream...
Medium in size and white in color, this bean is very similar to Kidney Bean due to its qualities. Its shape is oblong and its texture is buttery and smooth when cooked. Medium in size and white in color,...
It is the largest of all lentils, it has a size between 7 and 9 millimeters and it is green lentils with a light hue It is the largest of all lentils, it...